Fasole verde cu pui
Ingrediente:
- 1 kg fasole verde
- un piept de pui
- o ceapa
- 3-4 catei de usturoi
- 2-3 linguri pasta de tomate
- boia de ardei
- sare, piper
1. Fierbeti fasolea in apa cu putin sare.
2. Taiati pieptul de pui in cubulete si prajiti-l intr-o tigaie.
3. Scoateti puiul pe o farfurie. In uleiul ramas puneti ceapa tocata marunt. Cand s-a calit, adaugati pasta de tomate, boia de ardei (dulce sau iute), sare si piper. Puneti jumatate de cana de apa, adaugati bucatile de pui si mai lasati pe foc 5 minute.
4. Dupa ce a fiert fasolea, varsati o parte din apa (trebuie sa acopere mai putin de jumatate din fasole). Adaugati sosul cu carne si mai lasati pe foc 5 minute.
Pofta buna!
